孕妇吃核桃生的好还是熟的好二:
在口味方面来看:
生吃核桃是没有口味可言的,如果孕妈妈想吃带些口味的核桃,就可以选择吃熟的核桃。虽然核桃的营养在制熟过程中损失了一些,但营养还是有的。
推荐吃法:
琥珀核桃
材料:核桃300克,糖200克,水100毫升,麦芽糖1汤匙,白芝麻适量。
做法:
1.先用一锅沸水煮核桃两分钟,然后沥干水份备用(此步骤可去除核桃的涩味)。
2.用100毫升水煮糖,煮至完全溶化,然后下麦芽糖拌匀。
3.下核桃拌匀至表面都有糖浆,盛起。
4.放入热油锅炸至金黄色,约需三分钟。
5.最后洒上白芝麻即成!(先炒白芝麻数分钟,不用下油炒)
核桃鸡蛋羹
材料:1个鸡蛋,150毫升牛奶,10克核桃。
做法:
1.将鸡蛋打散搅匀,将牛奶加入鸡蛋中,放入核桃。
2.放进蒸锅里,蒸8分钟即可。
核桃芝麻花生粥
材料:核桃仁150克,芝麻50克,花生100克,米200克,清水1.5升,冰糖适量。
做法:
1.将米洗净水浸1小时。
2.将核桃仁、芝麻和花生混合用搅拌机打碎备用。
3.将米、核桃仁、芝麻及花生放入电砂锅中,加入1.5升水,煲1.5小时后加入冰糖继续煲半小时即可。