孕妇吃核桃生的好还是熟的好呢?我们平常吃核桃都是生吃的,但生吃核桃不是很美味,吃熟的核桃似乎营养受到了损坏,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~
孕妇吃核桃生的好还是熟的好一:
在营养方面来看:
孕妇吃生核桃比虾茫蛭钥杀苊庥氐乃鹗В乇鹗呛颂抑械亩嗖槐ズ脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏,而这正是核桃的有益成分。这些营养成分对脑发育,增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要的作用。所以说,如果孕妈妈胃肠没什么毛病的话建议生吃。
另外,要注意的是,生吃不能吃已破壳的桃仁(要买带壳的),因为核桃仁暴露在空气中容易发生氧化,使所含的脂肪酸氧化变质,这样会危害健康。
推荐吃法:
1、直接用工具砸开核桃后,吃核桃肉。
2、用生的核桃仁与黄豆打成汁喝。具体做法如下:
枸杞核桃豆浆
材料:黄豆50克,核桃25克,枸杞5克,纯净水1000毫升
做法:
1、把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净,一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好)
2、倒入纯净水至水位线,接通电源,按下启动开关。
3、十几分钟后豆浆机鸣响,枸杞核桃豆浆即制作完毕。
4、喜甜的食用时可加入蜂蜜拌匀即可。
5、如果没有豆浆机,可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合,加适量水用粉碎机打碎成浆状(黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上),然后加纯净水一起倒入锅里,大火煮开后转小火煮10分钟即可。