孕妇十月怀胎，在母婴方面要尤其注意，特别是早餐的选择，因为早餐是一天能量的来源。如果选择不的早餐，有可能导致胎儿的发育，因此必须遵循的原则选择孕期早餐究竟吃什么。
一、早餐一杯牛奶健康
低脂乳制品是优质钙质和蛋白质的来源，由于中国人饮食习惯中早餐以淀粉类食品居多，很少喝乳制品，所以，孕妇最好每天能够补充低脂乳制品。营养师也建议，孕妇每天可以在早餐主食外再搭配一杯低脂酸奶或鲜奶。如果孕妇不爱喝乳制品也可以考虑喝无糖豆浆。
二、西式早餐脂肪高
由于西式早餐购买便利性，制作简单，再加上饮食习惯改变，不少孕妇选择早餐吃一些面包、汉堡、三明治等。虽然西式早餐更容易摄取到蛋白质，但是相较于中式早餐，西式早餐中含有较多加工食品和腌制食品，而且多以油炸为主，经常吃容易摄入过多的盐分和油脂。因此，营养专家建议孕妇不要经常吃西式早餐，尤其提醒血压不稳定或需要控制血糖的孕妇，更要注意摄取量。
三、中式早餐缺乏蛋白质
中国传统的早餐多以粥类、面食为主，虽然油脂含量比西式早餐低，但是蛋白质的含量也比西式早餐多很多，而且缺乏饱足感。营养专家建议，孕妇吃中式早餐时可以搭配水煮蛋或者全麦面包片，既可以增加饱足感又能补充蛋白质。对于中式早餐中的煎炸食品，因其营养素不够多元，同时又容易摄取到过量油脂，所以专家建议孕妇要少吃这类食物，一周不要超过3次。