1、准备食材：冬菇5克，油菜200克，植物油20克，盐15克，味精少许。
2、步骤1：油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置，冬菇用温开水泡开去蒂。
3、步骤2：锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，再下油菜叶同炒几下。
4、步骤3：放入浸泡冬菇的汤。
5、步骤4：放入冬菇。入烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。
烹饪小贴士
1、油菜改刀后再清洗一下，因为没有掰成一片一片的，不容易清洗彻底；
2、切香菇的装饰花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了；
3、调的汤汁不宜过少，要用汤汁来将香菇焖熟，淀粉不要加多了，不然很快就浓稠了。