孕妇缺乏叶酸,可导致胎儿出现神经管畸形,如常见的无脑畸形和脊柱裂等。
由于绿色叶菜里富含的叶酸不稳定,遇光、遇热容易失去活性,除了生吃,一般爆炒、做汤都会导致叶酸大量损失,所以单纯从食物中获取叶酸可能满足不了人体需要。
尤其是孕期女性,更应该常规补充叶酸,一般来说是从孕前3个月到孕后3个月,根据推荐量补充。
铁也是女性容易缺乏的,但不是必须补的,可以去医院查一下血常规,看看是否为缺铁性贫血。一般来说,如果每天吃一定量的红肉(推荐量为100-200克),如牛肉、羊肉、猪肉,铁基本就可以满足需要了。
怀孕到中后期,孕妇对营养的要求逐渐增加,可能需要补充些维生素和矿物质的合剂,可根据医生的建议补充。
总之对营养补充有两个原则:一是能从普通食物补充的就不要用营养补充剂;二是要注意用量,过犹不及,缺乏和过量同样可能对人体产生副作用。
因此,叶酸可以单独补充,没必要买含铁的叶酸片,铁元素通过合理饮食即可满足孕期身体需求。