叶酸对皮肤的作用
吃叶酸对皮肤是有好处的。叶酸能促进人体对维生素A的利用。可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染。对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善和维护皮肤的弹性。能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养与水分，以维持皮肤的柔嫩与光泽。还可抑制色素斑、老年斑的形成，减少面部皱纹及洁白皮肤，防治痤疮。
叶酸是一种水溶性B族维生素，对人体多项新陈代谢过程都至关重要。很多国家法律规定，必须在面粉和谷物产品中添加叶酸。这样做，可以保证孕妇在妊娠早期摄入足够的叶酸，降低胎儿大脑和脊椎发育畸形的可能。
叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。在体内叶酸以四氢叶酸的形式起作用，四氢叶酸在体内参与嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和转化。叶酸在制造核酸（核糖核酸、脱氧核糖核酸）上扮演重要的角色。叶酸帮助蛋白质的代谢，并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟，是制造红血球不可缺少的物质。