叶酸对心脏的作用
叶酸,又名叶精、蝶酰谷氨酸、维生素BC、维生素M,属于B族维生素。许多研究表明,叶酸不仅可用于治疗因营养缺乏所引起的巨幼红细胞贫血、恶性贫血等症,对于心血管疾病的防治也有良好的作用。
叶酸参与细胞内高半胱氨酸的代谢。当体内叶酸缺乏时,就会引起高半胱氨酸的蓄积,进而抑制内皮细胞呼吸引起内膜损伤,导致细胞摄取并凝集低密度脂蛋白,是动脉硬化的危险因子。同时,叶酸是体内脱氧核糖核酸合成必须的营养素,如果缺乏,脱氧核糖核酸的合成和修复也会受到影响,进而形成动脉硬化。注意B族维生素摄入,防止体内叶酸缺乏,有利于心血管疾病的早期预防。
叶酸是一种必须营养素。人类肠道细菌能合成叶酸,但其量远不能满足需要量。正常人一般由饮食摄取的叶酸量,虽不至于少到引起巨幼红细胞性贫血,但要控制高半胱氨酸水平,叶酸的日常摄入量还是不够的。尤其是当吸收不良、代谢失常或组织需要增多,以及长期使用肠道抑菌药物(如磺胺类)等情况下,都可造成叶酸缺乏,因此要注意检查和及时补充。美国华盛顿大学研究结果显示,增加叶酸摄取,每年可避免4.95万人死于冠心病。可见,足够的叶酸对于防治心血管病具有重要作用。