皮皮虾几月份吃最好
每年的4-5月皮皮虾最肥美，此时是吃皮皮虾最好的时间。
皮皮虾是在春季产卵，这时候的皮皮虾不仅肉厚汁多，且还含有丰富的虾膏，营养价值和味道都最佳。
除了4、5月份外，9、10月份皮皮虾也很好，因为这时候的皮皮虾虽然没有虾黄，但会储备过冬的养分，肉比较肥满。
皮皮虾吃公的好还是母的好
这跟吃虾的时间有关。
4-5月时吃母的皮皮虾更好，因为这时候是皮皮虾的产卵期，母的皮皮虾里含有丰富的虾膏，味道和营养都会更好。而9-10月份吃皮皮虾时最好是吃公虾。这时候的皮皮虾都没有虾膏了，但肉质却是非常好的时候，尤其是公虾肉厚多汁，而母虾则相对的肉少，甚至有时候会有空壳。
皮皮虾怎么分公母
1、看虾头
母的皮皮虾头一般都比较小，整体个头也比较小。相对的个头较大的就是公虾。
2、看虾钳
皮皮虾都有两个稍大的钳子，一般母虾的钳子长的细长，公虾的钳子则显得比较粗大。
3、看虾腹
母的皮皮虾腹部有一个明显的“王”字，公虾没有。这是辨别皮皮虾最简单的方法。
