佛手瓜的保健吃法：
佛手瓜瘦肉汤
材料：佛手瓜150g、食盐适量、调和油适量、红萝卜80g
做法：
1、佛手瓜洗干净去皮，红萝卜洗干净，瘦肉洗干净后切片，加入姜丝盐、油腌制。
2、佛手瓜和红萝卜滚刀切块。
3、锅里加入清水下肉片煮。
4、煮开后倒入红萝卜和佛手瓜，煮15分钟即可。
佛手瓜萝卜花生汤
材料：佛手瓜4个去皮、猪蹍1斤、红衣花生3/4杯、红萝卜2根、水约2公升
做法：
1、佛手瓜切半， 去核， 再半边切成4份。红萝卜切块， 猪蹍出水(约5分钟) ，沥水备用。
2、注入约2公升水烧开， 放入所有材料煲15分钟， 转慢火煲1个半小时， 加盐调味即成。