孕妇可以吃鳗鱼吗
可以吃。
孕妇食用海鳗鱼能补充优质蛋白和多种维生素，不仅美容养颜，还有助于提高机体免疫力。此外，鳗鱼富含钙、铁等矿物元素，能帮助准妈妈预防抽筋、补血养身。但是准妈妈食用时要注意清洗干净，以防鳗鱼肉中残留细菌，影响健康。
孕妇吃鳗鱼的好处
鳗鱼是非常有营养的一种食物了，而怀孕期间，孕妇们又需要多补充维生素a才能够帮助胎儿的视力进行发育，促进视网膜的发展。与此同时，还能够保护孕妈妈的视力，防止孕期视力老化，所以从这一点上来看，怀孕期间的孕妇吃鳗鱼，对胎儿的眼睛是非常有好处的。
鳗鱼不仅能够促进胎儿的视力发育，鳗鱼当中的维生素e也比普通的鱼类高，所以多吃鳗鱼也能够保养孕妇的皮肤，防止孕妇的皮肤过早衰老。鳗鱼当中的dha含量也是非常高的，这种营养物质不仅能够促进胎儿的大脑进行发育，还有助于预防妊娠高血压以及妊娠冠心病等疾病的产生。怀孕期间，很多女性吃的比较油，吃的营养过剩，就容易导致高血压以及冠心病等疾病的出现，所以通过吃鳗鱼就能够起到保健的功效，预防此类疾病产生。
孕妇吃鳗鱼的做法
鳗鱼干冬瓜煲
用料：冬瓜适量; 鳗鱼1条; 生抽1小勺;八角1个;姜片2片;葱段适量;料酒1勺;白糖1勺;油1小勺;盐少许;水少许
做法：
1、鳗鱼干切小块，洗干净后用清水泡制半小时以上;
2、冬瓜去皮切块;
3、锅内少许油，放入姜片，八角，糖;
4、待炒出香味和糖色后加入沥干水分的鳗鱼干，加入料酒，葱段;
5、搅拌一下鳗鱼干，料酒挥发后，加入冬瓜;
6、在冬瓜上淋入生抽，拌匀后，加入少许水，按个人口味加盐，大火煮开后改小火至冬瓜软烂即可。
