孩子偏食的危害
1、营养失衡
宝宝需要的所有营养就像一块跷跷板，只有多样化的食物均衡，才能让营养跷跷板保持平衡，确保宝宝健康快速的生长发育。鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷类中的营养各有侧重，只有每天吃足这7类食物才能保障宝宝获得充足、均衡的营养。但调查显示，偏食宝宝这7类食物吃得少，更有些宝宝不爱吃其中的2-3种，他们的营养跷跷板当然会出现失衡状况。另外，偏食宝宝往往边吃边玩，吃一顿饭常常超过一小时，不仅影响营养的摄入，甚至会造成胃肠道功能紊乱。
2、体重不达标
偏食宝宝营养摄入不足，生长发育容易出问题。碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。钻研发现，偏食宝宝的低体重发生率是饮食通常宝宝的2倍。
3、抵抗力差易生病
由于饮食不均衡，偏食宝宝不能很好地从食物中获取营养来提高免疫力，因而更容易生病，经常会感冒发烧。另外，偏食宝宝也容易患贫血、佝偻病等营养缺乏相关的疾病。
4、消化系统紊乱
挑食的孩子往往对吃饭不热心，或边吃边玩，或不按时吃饭。这不但不利于营养的摄取，而且会导致肠胃功能失调，消化系统紊乱。这会进一步影响到营养物质的吸收。
5、生长发育不良
挑食的孩子，往往缺乏一些重要的营养元素，如蛋白质、糖类和脂肪等，这使得他们的体重和身高都不及正常孩子。比如，挑食幼儿低体重的发生率比正常幼儿高出1倍。
6、维生素缺乏引发的疾病
如不爱吃动物肝脏、豆类、蛋黄等食物的孩子，易患VA缺乏症，如夜盲症;对蔬菜不感兴趣的孩子，罹患VC缺乏症的可能性大，比如坏血病;食用鱼虾等水产品过少的孩子，往往不能摄入足够的VD，甚至有骨骼发育不良的可能。
7、智力发育不良
挑食的孩子，其智商发育会明显低于正常孩子，同时也可能出现注意力不易集中的现象。
8、出现极端性格
妈妈们可能不知道，各类食物在宝宝的性格发展中也扮演着重要角色，营养不平衡很可能促使宝宝形成极端性格。研究表明，幼儿时期营养不良的宝宝与营养良好的宝宝比较，更容易出现攻击性行为。此外，家长经常用威胁、责骂等方法逼迫宝宝吃东西，这样不仅不能纠正宝宝偏食，还会使宝宝产生逆反心理，长此以往使亲子关系变得紧张。
儿童偏食的治疗方法
1、餐前气氛要轻松、愉快、活跃
准备饭菜时可与儿童一起商量吃些什么，一起去市场买菜，让儿童帮助摘菜、洗菜，并有意夸赞儿童的劳动成果，使小儿觉得自己帮助做的饭菜更有味道，以促进进餐。
2、就餐环境要舒适、清洁、优美
餐室要明亮，餐桌要洁净，餐具要卫生，选择偏红色调的就餐环境可使儿童消化液分泌增多，就餐时可听轻音乐，但不可边吃边看电视吃
3、成人的情绪要平静，稳定
对儿童进餐的不适当要求不可过分迁就。对不按时吃饭或每餐吃得很少的儿童可进行暗示性教育以引起其食欲。遇到不顺心的事不可采取责骂、恐吓、惩罚等强烈性手段，否则会使儿童产生畏惧逆反心理，甚至拒绝吃饭。
4、提高烹调水平
儿童对色、香味俱佳和新品种的饭菜十分敏感，初次进食某种食物时，成人的评价可起定向作用。
治疗儿童挑食注意事项
1、合理喂养
养成良好的饮食习惯，从小抓起4个月以内的婴儿最好采用纯母乳喂养。因为相关的研究表明，纯母乳喂养的小儿很少有厌食。按顺序合理添加辅食，不要操之过急。小儿饮食以主副食为主，不乱加额外的"营养食品"。不要使用补药和补品去弥补孩子营养的不足，而要耐心讲解各种食品的味道及其营养价值。
2、培养良好的饮食卫生习惯
定时、按顿进食，饭前不吃零食(包括饮料)，因为血糖升高影响食欲，饭后吃水果。家长要注意经常变换饮食的品种、尽量不要千篇一律，要荤素搭配。动物食品含锌较多，须在膳食中保持一定的比例。
3、要保持轻松愉快的进食情绪
创造好的吃饭气氛。要使孩子在愉快心情下摄食。即使有几次小儿进食不好，也不要着急，不要威协恐吓小儿进食，也不要乞求小儿进食。一餐不吃、不必顾虑，也不要再用零食补充，下餐饿了自然会吃。当孩子不愿吃某种食物时，大人应当有意识有步骤地去引导他们品尝这种食物，既不无原则迁就，也不过分勉强。
4、父母是孩子的好榜样
如果父母挑食或偏食，则孩子也会受到影响，多半也是个厌食者。所以父母一定要以身作则，不挑食不偏食，给孩子一个正面的影响。
5、积极治疗
引起厌食症的根源如因为某个疾病引起的厌食,原发病治愈后，食欲自然会增加。
