拉肚子
秋葵属于寒性食物,食用后会加重体内寒气和增强肠道的滑利性,再加上它含有的果胶、纤维素等胶质成分,有滋润和促进肠道运动的作用,适量食用能润肠通便,防治便秘。但如果食用过多的话,就容易出现拉肚子的现象了,尤其是本身就脾胃虚寒的人群。
加重乳腺癌
乳腺癌患者平时不能食用过多的植物雌激素,而秋葵中含有丰富的黄酮类物质,属于植物雌激素的一种,因此乳腺癌患者吃多了秋葵会加重乳腺癌的情况。
秋葵吃多少合适
正常人群每天吃秋葵的量最好控制在150到200克左右,这样既不会出现拉肚子的情况又可以吸收秋葵的营养和功效。
而本身脾胃比较虚寒、患有乳腺癌或肾功能不好的人群,秋葵的每日食用量控制在100克左右比较好,因为过多会加重原来的疾病。
秋葵不适合什么人吃
肾结石患者
秋葵中含有较多的草酸,结石的患者食用后,会加重结石的形成,因此最好不要吃。若想吃的话,可在烹饪秋葵前先用水焯一下,这样可减少草酸的量。
腹泻者
秋葵属于寒性食物,腹泻的人吃了会刺激脾胃,造成肠蠕动加快,加深本身腹泻的症状。
脾胃虚寒者
秋葵性寒,其中含有大量的寒气,脾胃虚寒者食用之后会明显的增加体内的寒气,容易出现消化不良、拉肚子等问题,所以这类人群不宜多吃。
肠胃不佳者
秋葵表面有小绒毛,这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃,本身肠胃功能就不好的人食用后,会造成损伤肠道,造成腹泻等肠胃反应,所以最好不吃。
过敏者
秋葵中含有的粘液蛋白和表皮的绒毛对某些人群有致过敏的效果,所以对秋葵过敏的人群不宜吃。