上火
芥菜本身属于一种味道比较辛辣的食物，孕妇吃多后可能出现上火、口舌生疮等不适，所以平时食用一定要控制好量。
拉肚子
芥菜性凉，若孕妇体质较弱或偏寒，大量食用芥菜就可能会刺激肠胃，而出现拉肚子等不适，尤其是本身就腹泻的孕妇，会导致腹泻更严重。
高血压
食欲不好的准妈妈喜欢吃腌制过多芥菜，但这种芥菜含盐量很高，孕妇若经常食用容易导致血压升高，得妊娠高血压症。
影响胎儿健康
腌制过的芥菜里面含有亚硝酸盐，孕妇食用后，亚硝酸盐能够透过胎盘进入胎儿体内，少量影响不大，但若是长期吃腌制的芥菜，就会影响胎儿健康，可能导致胎儿畸形。
