鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素。那么如此富含营养的鱼肉对孕妇有什么好处呢?
孕期吃鱼有4大好处
1、鱼类的营养非常全面
鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素,这些都是胎儿发育的必要物质。
另外,鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用,它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外,还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。
2、吃鱼能使孕妇心情好
鱼体内有一种特殊脂肪酸,与人体大脑中的“开心激素”有关,常吃鱼可维持“开心激素”的浓度处于正常状态,使孕妇获得一份好心情,有助于优生。
3、孕妇多吃鱼宝宝视力好
女性怀孕时应多吃油质鱼类,如沙丁鱼和鲭鱼,她们的孩子就有可能比较快达到成年人程度的视觉深度。这是由于,油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素,被称为omega-3脂肪酸。
而omega-3脂肪酸含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系,能帮助胎儿视力健全发展。第7~9个月到出生前后的胎儿如果严重缺乏HDA,会出现视神经炎、视力模糊,甚至失明。
4、多吃鱼有助于预防早产
早产的原因有很多,除了可避免的因素,尽量预防之外,科学家证实,多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿,还能让新生儿更健康强壮。
研究者认为,鱼肉中丰富的omega-3脂肪酸能延长妊娠期,防止早产,从而增加婴儿的体重。科学家对8000名妇女孕期的饮食习惯进行了研究,结果发现,经常吃鱼的妇女发生早产几率较小。统计数字表明,从不吃鱼的孕妇早产率为7.1%,而每周至少吃一次鱼的孕妇,早产率只是1.9%。
孕期哪些鱼不能吃
孕期应避免食用的鱼有:鲨鱼、鲭鱼、旗鱼、方头鱼。因为这些鱼的汞含量较多,汞进入孕妇体内之后,可以破坏胎儿的中枢神经系统,造成宝宝的认知能力低下。据统计,每年受汞影响的儿童约有6万名。
此外还有2种鱼:一是金枪鱼,虽然金枪鱼本身含汞少而没被列入孕妇禁食的范围,但孕妇在怀孕期间吃过多罐装金枪鱼也是不好的,有些国家地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不得超过198克;二是河豚鱼,河豚鱼的卵巢和肝脏、肠、皮肤、血液、眼球及卵有毒,其含有的神经剧毒河豚毒素能引起呼吸肌麻痹和血管神经麻痹,0.5毫克即致体重70公斤成人死亡。加之消费者个人无法正确加工处理河豚鱼,尤其是孕妈妈属于特殊人群,不可存有侥幸心理,否则将付出惨重代价。
Tips:
对于河豚鱼中毒,目前尚无特效解毒剂,发生中毒以后应立即送病人去医院抢救,尽快催吐、洗胃、导泻。