准妈妈在怀孕的时候是十分辛苦的，特别是这个炎热的夏天，吃什么都不香，但是为了自己的孩子有的准妈妈会强迫自己吃一些东西，那么下面为大家介绍2款开胃菜，让准妈妈胃口大开。
孕中期食谱：
白菜瘦肉粥
食谱原料：白菜200克、瘦肉100克、米200克。
调料：姜丝少许，盐、香油各适量。
做法：
1、将米淘洗干净，白菜和瘦肉分别洗净、切丝。
2、锅中加入米和适量水煮沸，再放入瘦肉丝和少许姜丝。
3、待粥煮至熟烂时，加入白菜，加盐调味，5分钟后加入香油即可。
功效：白菜营养价值很高，含有大量的维生素和矿物盐。在孕晚期，准妈妈吃白菜既可补充大量的维生素，又可清热除烦、解渴利尿、通利肠胃。
菠菜鱼片汤
主料：净鱼肉100克、菠菜50克、火腿15克。
调料：熟猪油30克、盐3克、味精2克、料酒3克、葱、蒜各适量。
做法：
1、将净鱼肉切成0.5厘米厚的薄片，加盐、料酒腌30分钟；菠菜择洗干净，切成2.5厘米长的段，用沸水汆一下；火腿切末；葱择洗干净，切成小段；姜洗净，切片。
2、锅置火上，放入熟猪油，烧至五成热，下葱段、姜片爆香，放鱼片略煎，加水煮沸，用小火焖20分钟，投入菠菜段，调好味，撒入火腿末，放味精，盛入汤碗即成。
功效：此汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2及维生素E、C等多种营养素，有增乳、通乳、利五脏、通肠胃的功效。菠菜含有的大量胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
当然啦，我们的准妈妈并非什么东西都是可以吃，准妈妈也是有不适宜吃的东西，那么准妈妈到底不可以吃什么呢？
1、辛辣热性作料
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂，但是过量食用可使子宫收缩导致流产，所以要少吃。
2、有兴奋作用的饮食
孕妇大量饮用含咖啡因的饮料和食品，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱，增加孕妇的心、肾负担，不利于胎儿的健康发育。
3、甜食
糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好，这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲，结果身体胖了，而必需的营养素却缺乏了。
4、味精
味精是平时很普通的调味品，但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。
5、人参、桂圆等补品
中医医学认为孕妇多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等。
桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎；所以不宜食用。
6、含有添加剂的食品
罐头食品含有的添加剂和忌口，是导致畸胎和流产的危险因素，所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾，是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎儿。