1、叶酸对身体有哪些作用
（1）参与蛋白质以及其它重要化合物的合成。
（2）是合成红细胞和神经介质必需的物质。
（3）叶酸缺乏常见的损害：
大细胞性贫血是最常见的一种损害。
怀孕期间叶酸缺乏能导致胎儿畸形、流产、胎儿宫内发育迟缓、早产、低出生体重。
叶酸缺乏可能导致免疫系统削弱，常伴随维生素B12缺乏，会引起神经系统的症状。在携带HIV的人群中，尤其注意这一点。
艾滋病患者体內的叶酸含量低。感染了HIV孩子的脑脊髓液中叶酸的含量低于血液中的。所以，即使血液中叶酸的水平在正常范围内，但也有可能在需要它的部位是低的。
2、每天应从食物中获得多少叶酸
健康成年人每天应从食物中获得叶酸400mg，相当于：
1小碗黄豆。
15片猪肝（3两）。
1小碗炒油菜。
10把花生米。
每天补充叶酸1到2毫克，用来治疗叶酸缺乏。之后每天1毫克或少一点用来维持。
3、哪些食物富含叶酸
叶酸的良好食物来源包括动物肝、肾、蛋、绿叶蔬菜、马铃薯、菜花、豆类、麦胚和坚果类（如核桃）等。