很多医生都会建议孕妇要适当补充叶酸，但其实很多孕妇根本不知道为什么要补充叶酸，，有不少女性在怀孕期间虽然也补充叶酸，但其实她们并不知道孕妇孕前为什么要补充叶酸？
叶酸是什么
首先我们要弄清楚叶酸究竟是什么？简单的说，其实叶酸是一种维生素，属于B族维生素中的一员，之所以被命名为“叶酸”是因为其最早是从菠菜叶子中分离出来的，在体内叶酸有着很重要的作用，首先叶酸能参与氨基酸的代谢和蛋白质的合成，对正常红细胞的形成、生长和发育、成熟有促进作用，亦有促进造血的功能；其次叶酸在核酸的合成中也发挥着重要作用。所以由此可见，叶酸是人体必不可少的一种维生素。
孕妇为什么要补充叶酸
女性在怀孕期间各种营养的需求都会比平时要多一些，叶酸对于DNA的合成有这很重要的作用，大家都知道胎儿在发育过程中，细胞需要迅速进行分裂，这时候势必需要合成大量的DNA来满足细胞分裂的需求，如果叶酸不足可能就会影响到细胞的分裂，影响胎儿的正常发育，所以孕妇最好要在怀孕期间适当补充一些叶酸。
补充叶酸的最佳时间是什么时候
专家表示虽然在孕妇整个怀孕过程中都需要较多的叶酸，但是补充叶酸的最佳时间往往要从备孕阶段就开始了，而在进入孕中期之后，孕妇身体开始渐渐适应营养需求，这时候一般不需要继续补充叶酸了。
如何补充叶酸
叶酸补充一般有两种方式，一是通过饮食来补充叶酸，在很多食物中都含有很多的叶酸，比如菠菜、油菜、动物肝脏、坚果、豆制品、水果等中的叶酸含量都相对较高，孕妇朋友在怀孕期间可以适当多吃些这类食物；二是通过直接服用叶酸来补充，人们往往觉得天然的东西更加有利于健康，可是叶酸则不同，专家表示，合成叶酸其实比天然食物中所含的叶酸更容易被人体吸收，天然叶酸被人体吸收利用率不到百分之五十，而合成叶酸则可以高达百分之七十到八十，因此专家建议孕妇朋友可以适当直接服用一些叶酸制剂，这样可以更加明显的起到补充叶酸的效果。
备孕的时候吃一些叶酸是非常有好处的，另外要养成好的饮食习惯。那么，备孕女性吃什么好？
准备怀孕的女性，可以多吃一些绿色蔬菜、水果、动物肝脏、牛肉、奶制品、蛋类、谷类、海产品、豆制品等。
多吃绿色蔬菜和水果可以补充各种维生素和矿物质，增强孕妇的体质。
多吃动物肝脏可以补充铁，孕妇缺铁会导致贫血，怀孕后可能会使宝宝缺血，甚至出生后发生缺铁性贫血。
多吃牛肉也可以补充铁和叶酸，预防孕妇和胎儿贫血。
多吃奶制品可以补充大量的蛋白质和钙，增强孕妇体质的同时，还能预防或缓解孕妇怀孕后的下肢抽筋的发生。
多吃蛋类无疑可以补充大量的蛋白质，蛋黄中还含有大量的胆碱，有助于胎儿的智力发育。
多吃谷类及各种粗粮，可以补充各种矿物质，增强机体免疫力。
多吃海产品可以补充充足的钙质和叶酸等；多吃豆制品，可以补充大量的植物蛋白，也对孕妇和日后胎儿的发育有很大的好处。
备孕期不能吃的食物：
备孕期间不能吃含咖啡因的食品
准备怀孕的女性不要过多饮用咖啡、茶以及其他含咖啡因的饮料和食品。某些国外专家研究后认为，咖啡因作为一种能够影响到女性生理变化的物质可以在一定程度上改变女性体内雌、孕激素的比例，从而间接抑制受精卵在子宫内的着床和发育。
备孕期间不能吃腌制食品
这类食品内含亚硝酸盐、苯丙芘等，对身体很不利。过敏性体质的人慎食致敏食品，食用可能致敏食物对胎儿的影响尚未引起人们的重视，但事实上，
备孕期间不能吃罐头食品
罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他
备孕期间不能吃菠菜
人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸，草酸可影响锌、钙的吸收。而备孕期间应该增加钙，铁的吸收，否则影响胎儿的生长发育。